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【店舗受取】9月4日予約開始｜ 完熟和栗とオーガニックチョコケーキ
- 通常価格
- ¥3,240
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【9月11日（水）ご予約再開】
完熟和栗とオーガニックチョコの
贅沢な組み合わせ。
愛媛県にある城川ファクトリーさんの完熟和栗を使ったなめらかなムースに粒栗をたっぷり入れ、フランス産オーガニックチョコレートとオランダ産オーガニックココアをたっぷり入れたスポンジとムースを合わせました。
ほんのりラム酒が香り、和栗の優しい甘さとチョコレートの芳醇で深みのある味わいが引き立て合います。
【お渡し日】 9/7（土）～ ※なくなり次第終了
［お召し上がり方法］
冷凍状態でお渡しするので、ひんやりスイーツとしても楽しめるケーキです。
冷凍状態でお召し上がりいただければ、ひんやりと口の中でほどけ、解凍していただくとなめらかなケーキとしてお召し上がりいただけます。
- 何人分（目安）
- ２~４人分
- サイズ
- W80mm×D80mm×H45mm
- アレルギー
- 小麦・卵・乳・ゼラチン
- 賞味期限 ：
- 当日
日本でも有数の栗産地、愛媛県城川町から届く完熟和栗。
栗の繊細な味わいを引き立たせるために試行錯誤を重ね合わせています。
和栗は愛媛県西予市にある城川ファクトリーのものを使用しています。
深い山に囲まれた城川は栗の名産地。ほくほくとして香りが高いことが特徴です。
秋の収穫時期には、地元のおばあちゃんたちがひとつひとつ手で選別して愛情たっぷりに作られています。
ケーキに使うチョコレート カオカ社のこと
生産者と消費者にやさしい「美味しさと安心」を。
カオカ社は、 1993年に設立されたオーガニック専門のチョコレート会社です。
ECOCERT(国際有機認定機関)の認定はもとより、2004年には有機のJAS認定*も受けています。代表は世界的に有名なオーガニック農業のスペシャリストでもある、アンドレ・ドゥベール氏(Andre Deberdt)。
カカオの生産からクーベルチュールチョコレートの製造まで、全てオーガニックの基準に基づいたプロセスで作られています
。カオカ社では、主にエクアドル、そ の他サントメ、バヌアツなどにカカオ拠点を持ち、それぞれのビーンズの特徴を活かした最高品質のクーベルチュールの製造を実現しています。