【配送】冬の贈り物｜和栗＆入野さとうパウンドケークBOX

冬の贈り物に。

伝統製法で作られた入野砂糖と和栗ケークの組み合わせ

［限定数］

冬のおいしい味覚である食材２種類をフューチャーしたケーク。和栗を贅沢にいれたパウンドケークと伝統製法で作られた貴重な入野さとうを使ったパウンドケークの２種が入ったギフトBOXです。
ひとくちごとにおいしいケークは冬の贈り物にふさわしい一品。のしもつけられますので必要な場合はお申し付けください。

［和栗パウンドケーク］

愛媛県の城川ファクトリーから届く渋皮栗をたっぷりと入れて焼き上げました。ほくほくとした栗本来の甘みを生かすために、甘さは控えめに。栗の粒もしっかり感じていただけます。ほんのりラム酒が香るしっとりケークです。
そのままでももちろん美味しいですが、少しリベイクするのもおすすめ。電子レンジで600W20秒くらい。ほんのりあたたかいケークはコーヒーや紅茶などはもちろんですが、ホットラムやホットワインなどのドリンクともよく合います

［入野さとうパウンドケーク］

高知県黒潮町から届く“入野砂糖”は、さとうきびの栽培から製糖までて手仕事で行います。イノタネアグリの秋吉さんが1年間じっくりと育ててくれたサトウキビは毎年ちがう味わい。太陽、風の向き、土の作り方・・・。その中でもすっきりとした澄んだ後味とシャリ感が特徴です。今回は2023年のものを使っています。来年のものとぜひ食べ比べていただければと思います。
トッピングだけではなく、生地の砂糖も入野砂糖にすることで、調味料としての底ざさえをしてくれ、他の食材を引き立ててくれます。普段より、卵や小麦粉の味を感じるかと思います。
シンプルながらも味わい深く、きめ細かくしっとりとした口あたりに仕上げたパウンドケーク。トップにも入野砂糖を贅沢にかたまりで散らし焼き込むことで、シャリっと感とじんわり生地にしみ込んだコクのある甘みがくせになります。お砂糖、贅沢に使わせていただきました。ぜひお楽しみください。
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 【お届け日】　11/23（土）～　※なくなり次第終了