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【店舗受取】PART2. 6月15日～ 新はちみつムース
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【PART2. 6月29日（水）ご予約再開】
旬の採れたて、新はちみつの味わい。
国産の“新はちみつ”を使った毎年人気のムースケーキ。
フワッと軽い食感のはちみつムースの中に、
キャラメリゼしたオーガニックくるみをたっぷり入れました。
カリッとしたナッツの香ばしさが、
華やかな香りのはちみつの味わいを引き立てます。
これからの季節、すっきりとしたアイスティーや水出し緑茶などと合わせていただいても◎
シンプルにはちみつの風味を感じていただける、
初夏にぴったりのケーキです。
はちみつは、
ぶくぶく農園さんから届きます。
埼玉県小川町にある「ぶくぶく農園」さんから届く、
国産の＜新はちみつ／百花蜜＞を使用。
非加熱で抗生物質なども一切使わない、自然のままの味わいです。
採れたての香り豊かなはちみつを楽しめます。
ミツバチと自然の恵みに感謝して。
【お渡し期間】
6/22（水）-7/3（日）お渡し分のご予約をお受けいたします。
- 何人分（目安）
- ２~４人分
- サイズ
- W120mm×D80mm×H45mm
- アレルギー
- 小麦・卵・乳・くるみ・ゼラチン
- 賞味期限 ：
- 当日
新はちみつという言葉。なかなか聞きなれませんよね。
新じゃがや新たまねぎなんかと同じように、はちみつにも新物があるのです。
生産者さんのぶくぶく農園さんは、埼玉県小川町にある有機農家さん。お野菜やお米、養鶏も行います。パドゥドゥでは毎年、はちみつをわけてもらっています。新はちみつは香りがとにかく豊かで、毎年味がちがうので小川町の一年を感じられます。
ぶくぶくさんでは、昔ながらの方法でみつばちたちに集めてもらっています。
抗生剤なども使わない自然のままの恵みです。
ノヴァから届くくるみはカリフォルニアから届きます。
粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種を限定入荷しています。
噛むたびに、口の中にジューシーでリッチな味わいが広がります。ビタミン、ミネラル、良質の必須脂肪酸など、現代人に不足しがちな栄養素をバランスよく含んでいるのも特徴。漂白剤・殺虫剤等の添加物を一切使っていません。
農場長のラスさんは、アメリカのオーガニックくるみ生産のリーダーともいえる方。その栽培方法だけでなく、くるみの殻を燃料に再生利用するなど、地球環境に配慮したさまざまな取り組みを行っておられます。