【10/26.27】BULK COOKIES

＼ BULK COOKIE ／

10月26日（土）27日（日）は「BULK COOKIE」です。

実りの秋らしい果物やナッツを楽しめるラインナップになった今月のメニュー。11月のBULKはお休みとなりますので、来月分も合わせてたっぷりお楽しみください。

幻の黒いちじくを使ったパフェやきのこを使ったシューサレなど・・・初めてお出しするお菓子がたっぷりです！軽やかながら深みのあるダックワーズなどパドゥドゥらしく、あれもこれも目移りしてしまいます。


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BULK COOKIE MENU
¥972 / 100g
・プレーンクッキー
・黒豆きなこクッキー
・オーガニックくるみマコロン
・黒糖サブレ
・ハニーペッパーナッツ

BAKED SWEETS
・プラリネダックワーズ
外はさっくり中はしっとりしたアーモンド香るダックワーズ生地にチョコレートガナッシュ・プラリネのバタークリームをサンド。リッチな風味をお楽しみください。

・秋のきのこたっぷりシューサレ
旬のきのこたっぷり味わえるサレ系のやわらかいシュークリーム。青みかんソースでマリネした旬のきのこ・自家製茄子ペースト・和栗クリームポタージュ風・自家製ベシャメルソースと合わせクリーミーなグラタン風に。仕上げのレモンのゼストが爽やかに香ります。


SWEETS
・プリン・アラモード風
島根県木次乳業の平飼い卵と牛乳を使いシンプルな素材でなめらかなプリンに仕上げました。瑞々しい旬のフルーツと北海道よつ葉乳業の純生クリームを合わせアラモード風にしています。

・完熟和栗のモンブラン
愛媛県産和栗をたっぷり使ったなめらかなマロンクリーム。オーガニックアーモンドプードルを使ったさくさくのシュクセの上には生クリームと和栗が入っています。

・洋梨のミルフィーユ
北海道よつ葉乳業のバターをたっぷり使ったサクサクのパイ生地に自家製カスタードクリームと洋梨を重ねました。パイの香ばしさと洋梨の芳醇な香りになめらかなクリームがよく合います。


PARFAIT
・完熟和栗と佐渡島の黒いちじくパフェ
［takeout 10:00-17:00］¥2,484 限定数20個
［eatin 13:00-16:00］¥2,840 限定数10個

※takeoutは持ち帰りができるカップでのご提供です。eat inは40分ずつお席のご予約を承ります。ご予約が入っていない時間帯はtakeoutパフェでもお席のご案内をいたします。

DRINK
・秋のフルーツティー
今年初の青森県産の紅玉りんごを角切りにして食感を残した自家製ジャムとオーガニックセイロンと合わせフルーティに仕上げました。ほどよい酸味と甘みがバランスよくすっきりとした味わいです。秋らしい洋梨・りんご・柿のフレッシュなスライスを添えています。明るい水色と花のような独特の芳香を備えたセイロンが本来持っている甘みがよく表現されています。

・DELICA ナチュールワイン

※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があります。

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■BULK　COOKIEって？

クッキーの「量り売り」
しています。

■どんなふうに買えるの？

お好きなクッキーを
ミックスでも単品でも
100ｇからの販売です。

■100ｇってどれくらい？

お菓子によって重さが
替わります。
しっかりと食べ応えの
あるものは重さもしっかり。

バランスよく
お客様のお好きなものを
ご相談しながらお入れできます。

■何か容器は必要？

おうちにある容器を
お持ちいただくと
おまけをしています。
（クッキー30g分）

缶やタッパー、
ジップロックなど
密封できるものが
おすすめです。

パドゥドゥでも
袋を用意しています。

■どこでやるの？

日時：
10月26日（土）27日（日）
10:00 - 17:00
( 無くなり次第終了 )

場所：PAS DE DEUX

埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-14-3
（店舗隣 駐車場4台、JR東大宮駅徒歩4分）

※写真はイメージです