【配送】2026バレンタイン限定｜バレンタイン クッキー缶

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贈り物にも、ご自身へのご褒美にも。

チョコレートを使ったクッキーを軸に、香ばしいナッツ菓子や軽やかな焼き菓子まで、食感と香りの異なる菓子を詰め合わせたバレンタイン限定のクッキー缶です。

甘さに寄りすぎず、ひとつひとつの素材と焼き加減を大切に仕立てました。

■クッキーサンドショコラ

オランダ産オーガニックココアを使った絞りクッキーに、カオカ社の58％チョコレートで仕立てたクリームを、ひとつずつサンドしています。軽い食感を保つため、クッキーは軽やかに、チョコレートクリームはあえて密度を持たせ、両者の重なりだけで味わいを構成しました。軽やかでありながら、チョコレートの余韻が残るクッキーサンドです。

■チョコチップクッキー

よつ葉バターとノヴァ社の有機アーモンドプードルを使った生地に、カオカ社のオーガニックチョコレートを自家製で刻み、チョコチップとして加えています。

ノヴァのアーモンドプードルは、粒度がやや粗く、スペイン産アーモンドならではの余韻の長い自然な甘みが特徴です。その質を活かし、生地はさくっとほどけるよう軽く仕立てました。刻むことで生まれる大小さまざまなチョコレートの表情が、アーモンドの香りと重なり、味わいと香りが静かに鼻へ抜けます。

■フロランタン

有機アーモンドスライスを、バターと砂糖でまとめたアパレイユを薄くのばし、表面だけを焼き上げました。クッキー生地は使わず、アーモンドとキャラメルの層だけで構成しています。カリッとした食感のあとに、アーモンドの香ばしさとキャラメルのほろ苦さが静かに残る、軽やかなフロランタンです。

■アイスボックスココア

焼き上げることで、チョコレートのような香りを引き出した、オーガニックココアのアイスボックスクッキー。ノヴァのオーガニックココアは、甘みと香りの輪郭がはっきりとしており、バターと合わせることで、香りに奥行きが生まれます。その表情を活かすため、このクッキーはあえて軽くせず、生地に密度を持たせ、ザクッとした食感に仕上げました。バターとオーガニックココアのリッチで華やかな香りを、存分に味わうためのアイスボックスクッキーです。

■シナモンクッキー

ノヴァ社の有機シナモンと、よつ葉バターを使った上品なサブレクッキー。香りが濁らず、甘さの奥に静かに広がるのが、ノヴァのシナモンの特徴です。その上品な香りを活かすため、配合は抑え、サクッとした食感の中に、やわらかな甘みと余韻を残しました。香りを主張させず、クッキーとしての軽さを大切にしています。

■アーモンドボーロ＆柚子メレンゲ

アーモンドの甘みとコクを残し、カリッと焼き上げたダックワーズ風の香り豊かなボーロ。ノヴァ社の有機アーモンドプードルは、粒度がやや粗く、スペイン産アーモンドならではの自然で余韻の長い甘みを持っています。

合わせたのは、木次乳業の平飼い卵と、徳島県・木頭柚子の果汁と皮を使ったメレンゲ。ナッツの香ばしさがほどけたあと、木頭柚子の澄んだ香りが立ち上がり、口の中を軽やかに整えます。

【お届け期間】
1月24日（土）～2月15日（日）　
※なくなり次第終了とさせていただきます。