【配送】2026バレンタイン限定｜ショコラ・ウィッチBOX

［限定数］
※こちらは冷凍配送商品です。

薄く、軽やかに焼き上げたクッキーに、クリームと素材を重ねた、ひと口サイズのサンド。クッキーの食感、フィリングの温度、香りの立ち上がりと余韻。

それぞれが主張しすぎないように設計し、二つの異なる方向性で仕立てました。

■プルーン・ショコラ

オランダ産オーガニックココアを使い、薄く、軽やかに焼き上げたショコラクッキー。そこに、カオカ社の58％ダークチョコレートで仕立てたガナッシュクリームを重ね、熟した果実の甘みと、オーク樽由来のやわらかなウッディさを持つレミーマルタンを、香りづけとして静かに忍ばせています。

合わせたのは、フランス・ボルドー地方産のプルーン・ダント。45〜70℃の低温で18時間かけ、果実の水分を残したまま、ゆっくりと火を入れています。しっとりとした果肉は、
噛むとやさしくほどけ、プルーンの持つフレッシュな酸味と、奥行きのある甘みが静かに立ち上がります。

完熟後に収穫され、砂糖や保存料を加えないナチュラルな味わいが、カカオの力強さと響き合い、香りに奥行きをもたらします。

■いちじくバター・ショコラ

さくっと、しっとりとした食感のクッキー生地に、ラム酒でマリネしたオーガニックいちじくと、軽やかなバタークリームを合わせました。いちじくは、太陽の光をたっぷり浴びて育った、ノヴァ社の有機ドライフルーツ。その年に収穫された実の中から、完熟した大粒のみを厳選しています。

アクセントには、有機カカオから搾ったカカオバターを使ったホワイトチョコレートを。
エクアドル、サントメ島、ペルー、ドミニカ共和国、四つの産地の豆をブレンドし、やさしいバニラ香とミルクのコクを引き出しました。

いちじくの濃厚な甘みと粒感が、口の中でゆっくりとほどける、さくっと軽やかで余韻のあるクッキーサンドです。

【お召し上がり方】
■冷凍でお届けします。
■冷蔵庫 (約8℃)で3時間 解凍させてお召し上がりください。

※再冷凍はご遠慮ください。
※保存料等使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
※洋酒を使用しております。

【お届け期間】
1月24（土）～2月15日（日）　
※なくなり次第終了とさせていただきます。