TAKEOUT ANNIVERSARY, TAKEOUT ITEM
ちいさなお子さまから大人の方までお客様の笑顔を想ってつくったチョコレートケーキです。香ばしいくるみのプラリネをとじこめて、少しだけ、背伸びしたお祝いのひとくちになるように仕立てました。
ふわふわに焼き上げたココアスポンジに、パドゥドゥ自家製のくるみプラリネクリームを重なり、さらに仕上げには、フランス・カオカ社のオーガニックチョコレートを使ったなめらかなチョコクリームを重ね、口いっぱいに広がる豊かな香りと奥行きを引き出しました。
シンプルな姿の中に、ナッツの力強さとカカオの洗練された余韻が共存するケーキ。贈り物や特別な時間にもふさわしい一品です。
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ケーキに使うチョコレート カオカ社のこと カオカ社は、 1993年に設立されたオーガニック専門のチョコレート会社。 代表は世界的に有名なオーガニック農業のスペシャリストでもある、アンドレ・ドゥベール氏(Andre Deberdt)。 カカオの生産される森などの環境やそこで働く人の補償など、フェアトレードで丁寧にカカオの栽培を行います。 カオカ社の扱うチョコレートは、全てオーガニックの基準に基づいたプロセスで作られています。 主にエクアドル、その他サントメ、バヌアツなどから届くカカオ豆。特徴を活かしたクーベルチュールの製造をしています。
メッセージプレートとキャンドルがつけられます。 おたんじょうび おめでとう はるとくん/HAPPY BIRTHDAY Miki など お好きなメッセージをオーガニックチョコのプレートにひとつずつお書きします。 ※長いと書ききれませんので20文字目安でお願いいたします。 ※プレート1枚無料(2枚目~270円)/キャンドル1袋220円 ※写真はイメージです。
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