ご挨拶とリニューアルオープン日のお知らせ

1985年に小さな菓子店として生まれ、40年。

パドゥドゥにいると、朝が似合う場所だなあ、と思っていました。

しんとした朝の時間。誰もいないように感じる街の中で、オーブンの電源を入れて、工房が動き出す。店舗はガラスに囲まれているので、美しい朝の光が入り込み、緑が風に揺れている様子が目に入ってくる。どこからか鳥たちが飛んできて、ひとやすみ。そして、また羽ばたいていく。街の中にいても、ちいさな季節の移ろいを感じられるような場所だと思っています。

全国から届く食材ひとつひとつにも、風景があります。食材と向き合い、研ぎ澄まし、素材の輪郭をすっと浮かび上がらせること。今回のリニューアルでは、“朝の気配”を大切に、創業当時から変わらない姿勢を、さらに空間や体験のすみずみにまで込められたら、と思っています。

また、今回の大きなポイントは、工房のリニューアル。これからの5年、10年、20年を歩むために、工房を拡張し“食”を真ん中に据えた新しい空間へと整えました。

変わらないこと、と変わっていくこと。これからも、全国の生産者のみなさま、つくりてのみなさまとともに細く長く、ものづくりに携わっていけたらと思っています。

パドゥドゥにきてくださっているお客様のおかげで、リニューアルをむかえることができそうです。長らくのお休みを頂戴しましてありがとうございます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

■新しい本店の特徴

併設するスイーツスタンドは、テイクアウトを基本としつつ、店内にわずか2席の特別な空間を設け、澄んだ朝の空気に似合う焼きたておやつ、季節を取り込んだパフェやドリンクを、その場で気軽にお楽しみいただけます。

新たに登場するワンハンドスイーツは、片手で楽しめる上質な生菓子。これまで週末限定でご提供していたプチガトーが、より身近に、そして新しい形で日常に寄り添います。

グロサリーコーナーでは、パドゥドゥが菓子づくりに実際に用いる食材や調味料を、季節ごとの表情とともにご紹介します。

みなさまのご来店をお待ちしております。

■営業情報

リニューアルオープン日：2025年10月25日（土）※事情により変更になる場合がございます。

営業時間：木・金・月 10:00–17:00 ／ 土・日・祝 8:30–17:00

アクセス：住所・アクセスに変更はございません.。

埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-14-3

0120-678-010

■オープニング特典

・数量限定ギフトの販売

・先着20名様にオリジナルバッグをプレゼント（3000円以上ご購入のお客様対象）