TAKEOUT ANNIVERSARY, TAKEOUT CAKE, TAKEOUT ITEM
やさしい甘さのはちみつムースに、キャラメリゼしたオーガニックくるみをたっぷり入れました。ムースのふわっと軽い食感と、ナッツのカリッとした香ばしさが重なり、ひとくちごとにリズムのある味わいをお楽しみいただけます。
今年は“岩手・藤原養蜂場”のエゴノキのはちみつを使用。たおやかな花の香りと、やさしい甘さ、すっきりとした後味が特徴のはちみつは、ムースに仕立てることでその繊細な風味がいっそう際立ちます。
シンプルな素材を丁寧に重ねた、初夏にぴったりのひんやりケーキ。すっきりとしたアイスティーや水出し緑茶とのペアリングもおすすめです◎
【お渡し期間】 6/4(水)~ 7/13(日) ※なくなり次第終了
[お召し上がり方法]
冷凍状態でお渡しするので、ひんやりスイーツとしても楽しめるケーキです。
冷凍状態でお召し上がりいただければ、ひんやりと口の中でほどけ、解凍していただくとなめらかなケーキとしてお召し上がりいただけます。
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岩手県・一関市で三代にわたり養蜂を営む“藤原養蜂場”自然の営みに寄り添いながら蜜蜂を育てる、誠実なものづくりを続けています。花の香りや季節の気配を映したような、やわらかく清らかな味わいのはちみつが届きます。 自然の恵みに感謝して大切に使わせていただきます。
ノヴァから届くくるみはカリフォルニアから届きます。 粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種を限定入荷しています。噛むたびに、口の中にジューシーでリッチな味わいが広がります。ビタミン、ミネラル、良質の必須脂肪酸など、現代人に不足しがちな栄養素をバランスよく含んでいるのも特徴。漂白剤・殺虫剤等の添加物を一切使っていません。 農場長のラスさんは、アメリカのオーガニックくるみ生産のリーダーともいえる方。その栽培方法だけでなく、くるみの殻を燃料に再生利用するなど、地球環境に配慮したさまざまな取り組みを行っておられます。
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