【配送】Mont blanc Bon Bon

日本でも有数の栗産地、愛媛県城川町から届く完熟和栗。
モンブラン・ボン・ボンの中に入っている渋皮栗は、粒が大きくふっくらとしていて栗の味わいと渋皮栗の香りが際だちます。栗の繊細な味わいを引き立たせるために試行錯誤を重ね合わせています。

人にも牛さんにもやさしい北海道よつ葉乳業の純生クリーム。
牛乳のみを原料とし、使用されている脂肪は乳脂肪のみで、乳化剤・安定剤などの添加物を一切使用していないものです。

そんな生クリームに合わせるのは、フランス・コニャック地方、最高品質のブドウ園から届くブランデー "レミーマルタン"。
コニャックと呼ばれるには高い高いハードルがあります。

1.コニャック地方のぶどうのみを使ったオードヴィーをつかうこと
2.伝統的な銅の単式蒸留器で2回蒸留されていること
3.そして第三に、それは少なくとも2年間オーク樽で熟成されていること。使用されている樫の木は樹齢100年以上。

300年を迎える伝統を守りながらも、その地に生きる人々と自然を大切にし、時代の先駆者として革新を続けていく素晴らしいメゾンです。
果実の深みと華やかな香りを含んだレミーマルタンを使う事で栗の繊細な香りをさらに活かします。