和栗のモンブラン(店舗販売)
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TAKEOUT CAKE, TAKEOUT ITEM, TAKEOUT MONTBLANC

     
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和栗のモンブラン(店舗販売)

通常価格
¥648
販売価格
¥648
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

パドゥドゥのロングセラーアイテムであるモンブラン。愛媛県産の和栗を使用した一番人気のケーキです。

なめらかなモンブランクリームの中には、北海道よつ葉乳業の生クリームと香り高い渋皮栗を入れ、土台には平飼い卵とオーガニックアーモンドプードルを贅沢に使ったさくさく食感のシュクセを合わせています。
栗の繊細な香りやほっくりとした自然の甘さをお伝えしたいので、シンプルなモンブランに仕上げています。

サイズ
φ6cm×H7㎝
アレルギー
小麦・卵・乳・アーモンド
賞味期限
当日

日本でも有数の栗産地、愛媛県城川町から届く完熟和栗。
栗の繊細な味わいを引き立たせるために試行錯誤を重ね合わせています。
和栗は愛媛県西予市にある城川ファクトリーのものを使用しています。
深い山に囲まれた城川は栗の名産地。ほくほくとして香りが高いことが特徴です。
秋の収穫時期には、地元のおばあちゃんたちがひとつひとつ手で選別して愛情たっぷりに作られています。

"モンブランーアントルメとプチガトーの違い"
どちらとも和栗を活かしたシンプルなケーキですが、食べ比べしていただくとより違いが明確。甘さ控えめで、栗のおいしさや味わいをより感じて頂けるのが"アントルメ"。しっとりと焼き上げたダックワーズ生地と、マロンペースト、粒栗をたっぷり合わせました。プチガトーは軽い食感のシュクセという生地と生クリーム、マロンクリームを合わせ、よりなめらかな食感を感じて頂けます。

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